当前位置：今年第24个全国爱牙日的活动主题为“健康口腔，幸福家庭”，副主题为“关爱自己，保护牙周”，让我们关爱牙齿从甜蜜的“糖”开始。
1.成人每天添加糖摄入量是多少？
每天添加糖摄入不超过50克，最好控制在25克以下。
健康小贴士：添加糖是指人工加入到食品中的单糖(葡萄糖和果糖)和双糖(蔗糖和麦芽糖)，包括饮料中的糖，具有甜味特征，常见的有白砂糖、绵白糖
2.过量摄入糖有何危害？
添加糖增加膳食的能量密度，导致能量过量，增加超重和肥胖发生的风险。另外摄入添加糖导致龋齿患病几率增加。
3.如何计算含糖饮料中的添加糖含量？
饮料中的碳水化合物基本上是添加糖，通过阅读营养标签中的食物成分表能轻松计算出来。如饮料营养成分表中标示碳水化合物含量为10.6克/100毫升，那么一听或一瓶该饮料的添加糖含量等于10.6克/100毫升*(一听或一瓶饮料体积/100)。还有些饮料标示一份饮料碳水化合物含量，即该饮料添加糖含量即为碳水化合物含量。
4.如何控制添加糖摄入量？
（1）不喝或少喝含糖饮料，多喝白开水或茶水；多数饮料含糖量达到8-11%，有的高达13%。由于饮用量大，很容易不知不觉中超过50g糖的限量，多饮容易使口味变“重”，造成不良的膳食习惯和超重、肥胖，因此，建议不要多喝含糖饮料。许多人喜欢喝含糖饮料的原因是认为白开水没味道，饮料的甜味或其他味道能够刺激口腔味觉，增加愉悦感，并成为习惯。少喝的办法是逐渐减少，或者用其他饮品替代，如饮茶，茶不仅使人在味觉上得到一定的满足，而且有益于健康。
（2）买饮料时看营养成分表，选择少糖或无糖的饮料。看食物配料表，不同的饮料，哪个白砂糖或其他糖类越靠前说明该饮料含糖量越高。标注“低糖”意味着每100ml的饮料中含糖低于5%，标注“无糖”则要达到含糖量低于0.5%的标准。一般来说，含糖相对低或不含糖的饮料主要主要矿泉水、纯牛奶、调味奶、纯豆浆等。乳酸菌饮料含糖量一般达到15%以上，蜂蜜中含糖量通常在75%以上。
（3）少吃甜食或点心。市售的甜面包甜饼干在制作时要额外添加15%-20%的糖。南方地区的松软小馒头、小包子和奶黄包等，会额外添加5%-8%的糖。
（4）在烹饪时应注意尽量少加糖，同时，加糖还容易掩盖盐的味道，导致菜肴高盐高糖。
健康小贴士：甜味是人类最不敏感的一种味道，含糖量要达到4%，人才能感觉到淡淡的甜味；8%以上，才有满意的甜味。如果饮料合起来酸甜适口，糖分一般会达到10%以上。
（中国疾控中心慢病中心 白雅敏副研究员 撰写 ）
